حياة

تاريخ وتدجين الكسافا

تاريخ وتدجين الكسافا

الكسافا (Manihot esculenta) ، والمعروف أيضًا باسم المنيوك والتابيوكا واليوكا والمانديوكا ، هو نوع من الدرنات المستأنسة ، وهو محصول جذري تم تدجينه في الأصل ربما منذ ما بين 8000 و 10 آلاف عام مضت ، في جنوب البرازيل وشرق بوليفيا على طول الحدود الجنوبية الغربية لأمازون حوض. يعتبر الكسافا اليوم مصدرًا رئيسيًا للسعرات الحرارية في المناطق المدارية حول العالم ، وسادس أهم محصول في العالم.

حقائق سريعة: تدجين الكسافا

  • يعتبر الكسافا ، المعروف باسم المنيوك أو التابيوكا ، من الأنواع المستأنسة من الدرنات ، وهو سادس محصول غذائي مهم في العالم.
  • تم تدجينها في جنوب غرب الأمازون في البرازيل وبوليفيا منذ حوالي 8000 - 10،000 سنة.
  • تتضمن التحسينات المحلية السمات التي يجب إضافتها عن طريق الانتشار النسيلي.
  • تم اكتشاف الدرنات المحروقة في موقع المايا الكلاسيكي لسيرين ، الذي يرجع تاريخه إلى عام 600 م.

سلالات الكسافا

السلف الكسافا (M. esculenta ssp. flabellifolia) موجود اليوم ويتم تكييفها مع ecotones الغابات والسافانا. حسنت عملية التوطين من حجم ومستوى إنتاج الدرنات ، وزادت من معدل التمثيل الضوئي ووظائف البذور ، وذلك باستخدام دورات متكررة من انتشار الحيوانات المستنسخة البرية لا يمكن استنساخها عن طريق قصاصات الجذعية.

لم يتم التعرف على الأدلة الأثرية النباتية الكلية للكسافا في حوض الأمازون الذي تم التحقيق فيه قليلاً ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن المحاصيل الجذرية لا تحفظ جيدًا. استند تحديد الأمازون كنقطة المنشأ إلى الدراسات الوراثية للكسافا المزروعة وجميع السلفيات المختلفة الممكنة ، والأمازون M. esculenta ssp. flabellifolia تم تحديده ليكون الشكل البري لنبات الكسافا اليوم.

دليل الأمازون: موقع تيوتونيو

أقدم دليل أثري على تدجين المنيهوت هو النشا وحبوب اللقاح من مواقع خارج الأمازون. في عام 2018 ، أبلغت عالمة الآثار جينيفر واتلينج وزملاؤها عن وجود تراكيب نباتية مانية تعلق على الأدوات الحجرية في موقع Amazon Teotonio في جنوب غرب البرازيل في البرازيل بالقرب من الحدود البوليفية.

تم العثور على phytoliths في مستوى الأرض المظلمة ("تيرا بريتا") التي يرجع تاريخها إلى 6000 سنة تقويمية (كال BP) ، أي أكثر من 3500 سنة أقدم من أي تيرا بريتا في أي مكان آخر في الأمازون حتى الآن. تم العثور على المانيوت في تيوتونيو بجانب الاسكواش المستأنسة (القرع sp) ، الفاصوليا (فاصيلوس) والجوافة (بسيديوم) ، مشيرا إلى أن السكان كانوا البستانيين في وقت مبكر في ما أصبح معروفا كمركز تدجين الأمازون.

أنواع الكسافا حول العالم

الكسافا (Manihot esculenta) ، الجذر والأرض لتناول العشاء. رودريجو رويز تشيانسيا / لحظة / غيتي

تم التعرف على نشا الكسافا في شمال وسط كولومبيا قبل حوالي 7500 عام ، وفي بنما في مأوى أجوادولسي ، منذ حوالي 6900 عام. تم العثور على حبوب اللقاح من الكسافا المزروعة في المواقع الأثرية في بليز وساحل خليج المكسيك من 5،800-4،500 سنة مضت ، وفي بورتوريكو بين 3300 و 2900 سنة مضت. وهكذا ، يمكن للعلماء القول بأمان أن تدجين الأمازون كان يجب أن يحدث قبل 7500 عام.

هناك العديد من أنواع المنيهوت والمنيهوت في العالم اليوم ، ولا يزال الباحثون يناضلون مع تمايزهم ، لكن الأبحاث الحديثة تدعم فكرة أنهم جميعًا ينحدرون من حدث تدجين واحد في حوض الأمازون. manioc المحلية لديها جذور أكبر وأكثر وزيادة محتوى التانين في الأوراق. تقليديا ، يزرع المنيوك في دورات الحقل والهب للزراعة المائلة والحروق ، حيث يتم تلقيح أزهارها بالحشرات وبذورها المنتشرة بواسطة النمل.

المانيوك والمايا

تم دفن "بومبي" في أمريكا الشمالية ، جويا دي سيرين ، في ثوران بركاني في أغسطس 595 م. إد نيليس

أعضاء من حضارة المايا يزرعون المحاصيل الجذرية وربما كان العنصر الأساسي في بعض أجزاء من عالم المايا. تم اكتشاف حبوب اللقاح المانيوك في منطقة المايا في أواخر العصر الأثري ، وتم العثور على معظم مجموعات المايا التي تمت دراستها في القرن العشرين لزراعة المانيوك في حقولهم. حددت الحفريات التي أجريت في سيرين ، وهي قرية كلاسيكية تعود لعصر المايا تم تدميرها (والحفاظ عليها) بفعل ثوران بركاني ، نباتات مانيوت داخل حدائق المطبخ. تم اكتشاف أسرة الغرس الماني على بعد حوالي 550 قدم (170 متر) من القرية.

يرجع تاريخ أسرة المنيهوت في سيرين إلى حوالي 600 م. وهي تتألف من حقول مغمورة ، مع الدرنات المزروعة في الجزء العلوي من التلال والمياه المسموح بتصريفها وتدفقها عبر الحواجز بين التلال (وتسمى calles). اكتشف علماء الآثار خمسة الدرنات المانية في الحقل الذي كان قد ضاعت خلال الحصاد. تم قطع سيقان الشجيرات المانية إلى أطوال 3-5 أقدام (1-1.5 متر) ودُفنت أفقياً في الأسرة قبل فترة وجيزة من اندلاع الثوران: وتمثل هذه التحضير للحصاد التالي. حدث الانفجار في أغسطس من عام 595 م ، مما أدى إلى دفن الحقل في حوالي 10 أقدام (3 م) من الرماد البركاني.

مصادر

  • براون ، سيسيل هـ. وآخرون. "The Paleobiolinguistics of manioc manioc (Manihot esculenta)." رسائل Ethnobiology 4 (2013): 61-70. طباعة.
  • كليمنت ، تشارلز ر. وآخرون. "تدجين الأمازون قبل الفتح الأوروبي". وقائع الجمعية الملكية ب: العلوم البيولوجية 282.1812 (2015): 20150813. طباعة.
  • دي ماتوس فيجاس ، سوزانا. "المتعة التي تميز: الأجسام التحويلية بين Tupinambá من Olivença (ساحل المحيط الأطلسي ، البرازيل)." مجلة المعهد الملكي للأنثروبولوجيا 18.3 (2012): 536-53. طباعة.
  • فريزر ، جيمس ، وآخرون. "تنوع المحاصيل على الأرض المظلمة البشرية في وسط الأمازون." بيئة الانسان 39.4 (2011): 395-406. طباعة.
  • Isendahl ، مسيحي. "التدجين والانتشار المبكر للمانيوك (Manihot Esculenta Crantz): ملخص مختصر." العصور القديمة في أمريكا اللاتينية 22.4 (2011): 452-68. طباعة.
  • كاوا ونيكولاس سي وكريستوفر مكارتي وتشارلز كليمنت. "التنوع الصغاري المانع ، والشبكات الاجتماعية ، وقيود التوزيع في الأمازون الريفية". الأنثروبولوجيا الحالية 54.6 (2013): 764-70. طباعة.
  • أوراق ، بايسون ، وآخرون. "زراعة المانيوك في سيرين ، السلفادور: نبات الحديقة في بعض الأحيان أو المحاصيل الأساسية؟" أمريكا الوسطى القديمة 22.01 (2011): 1-11. طباعة.
  • واتلينج ، جنيفر ، وآخرون. "الأدلة الأثرية المباشرة لجنوب غرب الأمازون كمركز تدجين نبات مبكر وإنتاج الغذاء." بلوس واحد 13.7 (2018): e0199868. طباعة.


شاهد الفيديو: اكتشاف النار و تدجين الحيوانات ـ درس3 تاريخ القسم السادس 2015 2016 (يونيو 2021).