الجديد

تعريف الأحماض الأمينية وأمثلة

تعريف الأحماض الأمينية وأمثلة

الأحماض الأمينية مهمة في علم الأحياء والكيمياء الحيوية والطب. تعرف على التركيب الكيميائي للأحماض الأمينية ، ووظائفها ، والاختصارات ، والخصائص:

الوجبات السريعة الرئيسية: الأحماض الأمينية

  • الحمض الأميني عبارة عن مركب عضوي يتميز بوجود مجموعة كربوكسيل ومجموعة أمينية وسلسلة جانبية متصلة بذرة كربون مركزية.
  • تستخدم الأحماض الأمينية كسلائف لجزيئات أخرى في الجسم. ربط الأحماض الأمينية أشكال polypeptides. يمكن تعديل البيبتيدات ودمجها لتشكيل البروتينات.
  • الرمز الجيني هو في الأساس رمز للبروتينات التي تصنع داخل الخلايا. يتم ترجمة الحمض النووي إلى الحمض النووي الريبي. ثلاث قواعد (مجموعات من الأدينين ، اليوراسيل ، الجوانين ، والسيتوزين) الكود للحمض الأميني. يوجد أكثر من كود لمعظم الأحماض الأمينية.
  • تصنع الأحماض الأمينية في ريبوسومات الخلايا حقيقية النواة.
  • قد لا تصنع بعض الأحماض الأمينية بواسطة كائن حي. يجب أن تكون هذه الأحماض الأمينية "الأساسية" موجودة في النظام الغذائي للكائن الحي.
  • بالإضافة إلى صنع الأحماض الأمينية من الشفرة الوراثية والحصول عليها من النظام الغذائي ، فإن العمليات الأيضية الأخرى تحول الجزيئات إلى أحماض أمينية.

تعريف الأحماض الأمينية

الحمض الأميني هو نوع من الأحماض العضوية التي تحتوي على مجموعة وظيفية للكربوكسيل (-COOH) ومجموعة وظيفية أمين (-NH2) وكذلك سلسلة جانبية (مخصصة كـ R) خاصة بالحمض الأميني الفردي. تعتبر الأحماض الأمينية اللبنات الأساسية للبوليبتيدات والبروتينات. العناصر الموجودة في جميع الأحماض الأمينية هي الكربون والهيدروجين والأكسجين والنيتروجين. قد تحتوي الأحماض الأمينية على عناصر أخرى على السلاسل الجانبية.

قد يكون الاختصار المختصر للأحماض الأمينية عبارة عن اختصار مكون من ثلاثة أحرف أو حرف واحد. على سبيل المثال ، يمكن الإشارة إلى valine بواسطة V أو val ؛ الهستيدين هو H أو له.

قد تعمل الأحماض الأمينية من تلقاء نفسها ، ولكنها أكثر شيوعًا تعمل كمونومرات لتكوين جزيئات أكبر. ربط عدد قليل من الأحماض الأمينية أشكال الببتيدات. تسمى سلسلة من العديد من الأحماض الأمينية ببتيد. قد تصبح الببتيدات بروتينات.

وتسمى عملية إنتاج البروتينات على أساس قالب الحمض النووي الريبي الترجمة. تحدث الترجمة في ريبوسوم الخلايا. هناك 22 من الأحماض الأمينية تشارك في إنتاج البروتين. هذه الأحماض الأمينية تعتبر بروتينية. بالإضافة إلى الأحماض الأمينية البروتينية ، هناك بعض الأحماض الأمينية التي لا توجد في أي بروتين. مثال على ذلك هو ناقل غاما أمينوبوتريك الناقل العصبي. عادة ، تعمل الأحماض الأمينية غير البروتينية في استقلاب الأحماض الأمينية.

تتضمن ترجمة الشفرة الوراثية 20 من الأحماض الأمينية ، والتي تسمى الأحماض الأمينية المتعارف عليها أو الأحماض الأمينية القياسية. بالنسبة لكل حمض أميني ، تعمل سلسلة من ثلاثة بقايا من مرنا ككودون أثناء الترجمة (الكود الوراثي). الحمضان الأمينيان الآخران الموجودان في البروتينات هما البيروليسين والسيلينيستئين. يتم ترميز هذين الأحماض الأمينية بشكل خاص ، عادة بواسطة كودون مرنا يعمل بطريقة أخرى ككودون توقف.

الأخطاء الإملائية الشائعة: حمض أميني

أمثلة: ليسين ، جليكاين ، التربتوفان

وظائف الأحماض الأمينية

نظرًا لاستخدامها في بناء البروتينات ، يتكون معظم جسم الإنسان من الأحماض الأمينية. وفرة في المرتبة الثانية بعد الماء. تستخدم الأحماض الأمينية في بناء مجموعة متنوعة من الجزيئات وتستخدم في النقل العصبي ونقل الدهون.

الأحماض الأمينية Chirality

الأحماض الأمينية قادرة على التلاشي ، حيث قد تكون المجموعات الوظيفية على جانبي رابطة C-C. في العالم الطبيعي ، معظم الأحماض الأمينية هي الأيزومرات L. هناك عدد قليل من حالات الأيزومرات D. مثال على ذلك هو polypeptide gramicidin ، والذي يتكون من خليط من الايزومرات D و L.

واحد وثلاثة أحرف المختصرات

الأحماض الأمينية التي يتم حفظها وتصادفها في الكيمياء الحيوية هي:

  • جليسين ، جلي ، ج
  • فالين ، فال ، الخامس
  • لوسين ، ليو ، لام
  • Isoeucine ، ليو ، لام
  • برولين ، برو ، ف
  • ثريونين ، ثر ، تي
  • سيستين ، سيس ، جيم
  • الميثيونين ، ميت ، م
  • فينيل ألانين ، ف
  • Tyrosine ، صور ، Y
  • التربتوفان ، Trp ، W
  • أرجينين ، أرج ، ر
  • أسبارتاتي ، أسب ، د
  • الغلوتامات ، الغلو ، هاء
  • آباراجين ، أسن ، ن
  • الجلوتامين ، Gln ، س
  • آباراجين ، أسن ، ن

خصائص الأحماض الأمينية

تعتمد خصائص الأحماض الأمينية على تكوين سلسلة الجانب R الخاصة بها. باستخدام الاختصارات بحرف واحد:

  • القطبية أو ماء: N ، Q ، S ، T ، K ، R ، H ، D ، E
  • غير قطبي أو مسعور: A ، V ، L ، I ، P ، Y ، F ، M ، C
  • يحتوي على الكبريت: C، M
  • روابط الهيدروجين: C ، W ، N ، Q ، S ، T ، Y ، K ، R ، H ، D ، E
  • Ionizable: D، E، H، C، Y، K، R
  • دوري: P
  • العطرية: F ، W ، Y (H أيضًا ، ولكن لا تعرض امتصاص UV كثيرًا)
  • الأليفاتية: G ، A ، V ، L ، I ، P
  • أشكال السندات ثاني كبريتيد: ج
  • الحمضية (مشحونة إيجابيا في درجة الحموضة المحايدة): D ، E
  • أساسي (سالبًا عند درجة الحموضة المحايدة): K ، R


شاهد الفيديو: الاحماض الامينية : تصنيف شحنةحالات خاصة. .معايرة (يونيو 2021).